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碧根果/Pecan
- 分類：知識學(xué)堂
- 發(fā)布時間：2020-11-02 15:49
【概要描述】碧根果就是美國山核桃，英文pecan的音譯，學(xué)名叫美洲山核桃。它形狀長圓，有一層薄薄的外殼，所以又名薄殼山核桃或長山核桃。
碧根果/Pecan
【概要描述】碧根果就是美國山核桃，英文pecan的音譯，學(xué)名叫美洲山核桃。它形狀長圓，有一層薄薄的外殼，所以又名薄殼山核桃或長山核桃。
- 分類：知識學(xué)堂
- 發(fā)布時間：2020-11-02 15:49
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碧根果就是美國山核桃，英文pecan的音譯，學(xué)名叫美洲山核桃。它形狀長圓，有一層薄薄的外殼，所以又名薄殼山核桃或長山核桃。
碧根果外殼薄而光滑美觀，取仁容易，仁肥大，仁香略帶甜味，口感好。果仁營養(yǎng)豐富，含油量高，含脂肪高，是高檔的營養(yǎng)保健品。除含有40%～50%的油脂外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、亞油酸、氨基酸，維生素以及鎂、鈣、鐵、鋅、錳等30多種營養(yǎng)元素。美洲山核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
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榛子/Hazelnut
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巴旦木/Almond
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